30대 여성, 무작정 굶지 마라… Metabolism(대사) 살리는 다이어트 식단 가이드
30대 여성, 무작정 굶지 마라… Metabolism(대사) 살리는 다이어트 식단 가이드
30대에 접어들면 "예전처럼 조금만 굶어도 살이 빠지지 않는다"고 토로하는 여성들이 많다. 기초대사량이 떨어지고 여성호르몬 수치가...
선선한 가을, 청년층을 위한 필라테스: 구부정한 자세 교정과 코어 강화법
선선한 가을, 청년층을 위한 필라테스: 구부정한 자세 교정과 코어 강화법
여름철 무더위가 물러나고 활동하기 좋은 가을이 찾아왔다. 하지만 하루 대부분을 컴퓨터와 스마트폰 화면 앞에 앉아...
[HEALTH & FITNESS] 큰 일교차에 뻐근한 허리… ‘속근육’ 깨우는 필라테스 홈트 3선
큰 일교차에 뻐근한 허리… '속근육' 깨우는 필라테스 홈트 3선
낮과 밤의 기온차가 급격히 벌어지는 가을철은 척추 건강의 위험 지대다. 찬 바람에 근육과 인대가 수축하고...
지친 몸과 마음을 채우는 지혜, 여름철 보양식의 모든 것
지친 몸과 마음을 채우는 지혜, 여름철 보양식의 모든 것
무더위와 높은 습도가 기승을 부리는 여름철은 체력 소모가 그 어느 때보다 큰 계절이다. 땀을 많이 흘리고...
선선한 가을, 속근육 강화와 자세 교정 돕는 ‘필라테스 운동법’
선선한 가을, 속근육 강화와 자세 교정 돕는 ‘필라테스 운동법’
아침저녁으로 서늘한 바람이 불어오는 가을은 실외 활동을 늘리기에 최적의 계절이다. 하지만 갑작스러운 기온 변화는 근육과 관절을...
“맛있게 먹다 탈 날라”… 여름철 식중독 위험 높이는 대표 음식 4선
“맛있게 먹다 탈 날라”... 여름철 식중독 위험 높이는 대표 음식 4선
본격적인 폭염과 고온 다습한 날씨가 이어지며 식중독 위험이 급증하고 있다. 여름철은 기온과 습도가 높아...
대전시 공무원, 식량 위기 시대 먹거리 미래 책으로 펴내
- 최병창 팀장, ‘우리가 먹는 음식이 바뀌고 있다’ 공동 집필 -
- 기후 변화와 식품 기술이 바꿀 식탁의 미래 쉽게 설명 -
대전시 식품의약안전과 최병창 팀장(식품기술사)이 정보기술 전문가와 함께 식량 위기 시대 먹거리의 미래를 다룬 책 ‘우리가 먹는 음식이 바뀌고 있다’를 출간했다. 부제는 ‘식량 위기의 시대, 푸드테크가 여는 새로운 미래’다.
이 책은 기후 변화와 전쟁, 공급망 불안정으로 흔들리는 세계 식량 체계의 현실을 살피고, 이를 해결하기 위한 기술적 시도를 알기 쉽게 소개한다. 푸드테크는 식품에 정보통신기술을 접목하는 분야로, 책은 식품과 기술의 변화를 함께 살펴본다.
책은 기후 변화와 식량 불안, 음식물 폐기 문제를 짚고, 음식물 폐기물을 에너지로 활용하는 기술과 인공지능·센서를 활용한 스마트농업, 영농형 태양광 등을 소개한다. 세포를 배양해 만드는 고기와 미세조류에서 얻는 식품 원료 등 앞으로의 먹거리도 다룬다.
또한 식품기업의 환경·사회·투명경영과 먹거리의 안전·신뢰를 높이는 이력 관리 기술 등을 통해, 기술 변화가 우리의 식탁과 생활에 어떤 영향을 미칠지 설명한다.
저자들은 전문 용어를 쉽게 풀어 설명하고 일상적인 사례를 들어 식품이나 농업을 전공하지 않은 독자도 부담 없이 읽을 수 있도록 구성했다. 이 책은 기술을 소개하는...
“수영복 핏 완성부터 탄탄한 바디라인까지”… 성공적인 여름 휴가를 위한 필라테스 운동법
"수영복 핏 완성부터 탄탄한 바디라인까지"… 성공적인 여름 휴가를 위한 필라테스 운동법
본격적인 여름 휴가철이 다가오면서 군살 없는 매끈한 몸매와 바른 자세를 만들기 위해 운동을...
“의자에서 일어나세요”… 30대 직장인 허리 통증 잡는 홈 필라테스 3선
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하루 8시간 이상 모니터 앞에 앉아 일하는 30대 직장인 김 모 씨는 최근 극심한 허리...
입맛 살리고 기력 채우는 ‘여름철 최고의 보양 식품’ 4선
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유난히 길고 무더운 여름은 가만히 있어도 체력 소모가 큰 계절입니다. 높은 온도와 습도 탓에 기운이 쉽게...




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