[기획] 움츠러든 몸 깨우는 ‘봄날의 활력’, 지금 당장 시작해야 할 유산소 운동
움츠러든 몸 깨우는 '봄날의 활력', 지금 당장 시작해야 할 유산소 운동
차가운 겨울바람이 물러가고 따스한 햇살이 내려앉는 봄은 새로운 시작을 알리는 계절입니다. 하지만 급격한...
20대, ‘갓생’을 위한 필수 선택: 필라테스로 다지는 탄탄한 기초
20대, ‘갓생’을 위한 필수 선택: 필라테스로 다지는 탄탄한 기초
20대는 인생에서 가장 에너지가 넘치고, 신체적 능력이 정점에 도달하는 시기입니다. 하지만 동시에 학업, 취업 준비, 잦은...
지친 몸과 마음을 채우는 지혜, 여름철 보양식의 모든 것
지친 몸과 마음을 채우는 지혜, 여름철 보양식의 모든 것
무더위와 높은 습도가 기승을 부리는 여름철은 체력 소모가 그 어느 때보다 큰 계절이다. 땀을 많이 흘리고...
현대인의 고질병 ‘요통’ 잡는 속근육의 힘… 허리 강화 필라테스 운동법
현대인의 고질병 ‘요통’ 잡는 속근육의 힘… 허리 강화 필라테스 운동법
장시간 모니터 앞에 앉아 일하는 직장인부터 스마트폰을 온종일 들여다보는 현대인까지, '요통(허리 통증)'은 누구나 한 번쯤...
[HEALTH & FITNESS] 큰 일교차에 뻐근한 허리… ‘속근육’ 깨우는 필라테스 홈트 3선
큰 일교차에 뻐근한 허리… '속근육' 깨우는 필라테스 홈트 3선
낮과 밤의 기온차가 급격히 벌어지는 가을철은 척추 건강의 위험 지대다. 찬 바람에 근육과 인대가 수축하고...
“올여름, 건강하게 비운다”… 20대 여성을 위한 맞춤형 ‘웰니스 다이어트’ 식단 가이드
"올여름, 건강하게 비운다"… 20대 여성을 위한 맞춤형 '웰니스 다이어트' 식단 가이드
본격적인 무더위가 시작되면서 체중 관리에 돌입하는 20대 여성들이 늘고 있다. 하지만 여름철 무리한...
[라이프 스타일] 매끈한 라인과 탄력 있는 몸매, ‘필라테스’로 완성하는 바디 리모델링
매끈한 라인과 탄력 있는 몸매, '필라테스'로 완성하는 바디 리모델링
따뜻한 바람과 함께 옷차림이 얇아지는 계절이 오면 많은 이들이 '몸매 관리'를 고민하기 시작합니다. 단순히 몸무게를...
대전시 공무원, 식량 위기 시대 먹거리 미래 책으로 펴내
- 최병창 팀장, ‘우리가 먹는 음식이 바뀌고 있다’ 공동 집필 -
- 기후 변화와 식품 기술이 바꿀 식탁의 미래 쉽게 설명 -
대전시 식품의약안전과 최병창 팀장(식품기술사)이 정보기술 전문가와 함께 식량 위기 시대 먹거리의 미래를 다룬 책 ‘우리가 먹는 음식이 바뀌고 있다’를 출간했다. 부제는 ‘식량 위기의 시대, 푸드테크가 여는 새로운 미래’다.
이 책은 기후 변화와 전쟁, 공급망 불안정으로 흔들리는 세계 식량 체계의 현실을 살피고, 이를 해결하기 위한 기술적 시도를 알기 쉽게 소개한다. 푸드테크는 식품에 정보통신기술을 접목하는 분야로, 책은 식품과 기술의 변화를 함께 살펴본다.
책은 기후 변화와 식량 불안, 음식물 폐기 문제를 짚고, 음식물 폐기물을 에너지로 활용하는 기술과 인공지능·센서를 활용한 스마트농업, 영농형 태양광 등을 소개한다. 세포를 배양해 만드는 고기와 미세조류에서 얻는 식품 원료 등 앞으로의 먹거리도 다룬다.
또한 식품기업의 환경·사회·투명경영과 먹거리의 안전·신뢰를 높이는 이력 관리 기술 등을 통해, 기술 변화가 우리의 식탁과 생활에 어떤 영향을 미칠지 설명한다.
저자들은 전문 용어를 쉽게 풀어 설명하고 일상적인 사례를 들어 식품이나 농업을 전공하지 않은 독자도 부담 없이 읽을 수 있도록 구성했다. 이 책은 기술을 소개하는...
30대 여성, 무작정 굶지 마라… Metabolism(대사) 살리는 다이어트 식단 가이드
30대 여성, 무작정 굶지 마라… Metabolism(대사) 살리는 다이어트 식단 가이드
30대에 접어들면 "예전처럼 조금만 굶어도 살이 빠지지 않는다"고 토로하는 여성들이 많다. 기초대사량이 떨어지고 여성호르몬 수치가...
추석 연휴, 과식 부르는 명절 독소 싹 뺀다… 집에서 10분 ‘명절 스트레칭 필라테스’
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기름진 전과 갈비찜, 고칼로리 송편까지. 추석 연휴는 풍성한 먹거리와 함께 찾아오지만, 기름진...


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