무더위 타파하는 ‘여름철 보양 식단’, 지친 몸에 활력 채운다
연일 이어지는 폭염과 습한 날씨로 몸과 마음이 지치기 쉬운 여름철이다. 땀을 많이 흘리고 기력이 떨어지면 면역력 저하와 식욕 부진으로 이어져 일상생활에 지장을 받기 십상이다. 예로부터 조상들은 삼복더위를 이겨내기 위해 이열치열(以熱治熱)의 지혜가 담긴 보양식을 챙겨 먹었다. 올여름, 기력을 회복하고 삼복더위를 건강하게 이겨낼 수 있는 맞춤형 보양 식단을 소개한다.
1. 단백질 충전으로 기력 회복: 전통의 삼계탕과 장어구이
여름철 대표 보양식하면 단연 삼계탕이다. 닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘되며, 함께 들어가는 인삼, 황기, 마늘 등은 면역력 증진과 피로 해소에 탁월하다. 몸이 차가운 사람이나 땀을 많이 흘려 기운이 빠진 이들에게 제격이다.
고단백·고지방 영양식이 필요하다면 장어구이를 추천한다. 장어에 풍부한 비타민 A와 E, 불포화지방산은 기력 회복뿐만 아니라 혈관 건강과 피부 미용에도 도움을 준다.
2. 시원하고 깔끔한 보양: 초계국수와 전복물회
뜨거운 음식이 부담스럽다면 시원하게 즐기는 보양식도 좋은 대안이다. 푹 삶은 닭가슴살을 찢어 겨자, 식초로 양념한 육수에 말아 먹는 초계국수는 떨어진 식욕을 돋우는 데 으뜸이다. 겨자의 따뜻한 성질이 차가운 국수로 인한 배탈을 막아주는 영양학적 조화도 갖췄다.
바다의 명약이라 불리는 전복을 넣은 전복물회 역시 훌륭하다. 전복에 들어있는 타우린과 아르기닌 성분은 간 기능 개선과 피로 해소에 효과적이다.
3. 영양 밸런스를 채우는 제철 채소와 과일
고기나 해산물 외에도 제철 채소와 과일을 식단에 적극 활용해야 한다. 수분과 비타민이 풍부한 수박, 참외, 오이 등은 체내 수분을 충전하고 전해질 불균형을 막아준다. 또한, 가지나 토마토 같은 항산화 성분이 풍부한 채소를 곁들이면 여름철 자외선으로 인한 체내 산화 스트레스를 줄일 수 있다.
💡 여름철 건강 식단 한 줄 팁
찬 음식의 과도한 섭취는 배탈을 유발할 수 있으므로, 따뜻한 성질의 식재료와 수분이 많은 제철 채소를 균형 있게 구성하는 것이 핵심이다.
무더위에 지쳐 방심하기 쉬운 여름철, 영양 가득한 보양 식단으로 지친 몸을 다스리고 활기찬 일상을 유지해 보자.
작성자 : 은봄필라테스
